Indukcijas plīts princips

Indukcijas plīts krāsns virsma ir karstumizturīga keramikas plāksne. Maiņstrāva caur spoli zem keramikas plāksnes rada magnētisko lauku. Kad magnētiskā lauka līnijas iet cauri dzelzs katlu, nerūsējošā tērauda katlu uc dibenam, rodas virpuļstrāvas, kas liek katla apakšai ātri uzkarst un sasniegt ēdiena sildīšanas mērķi. Plīts virsma ir augstas stiprības un triecienizturīga keramikas plakana plāksne (kristālisks stikls) ar augstfrekvences indukcijas sildīšanas spoli (ti, ierosmes spoli), augstfrekvences jaudas pārveidošanas ierīci un atbilstošu vadības sistēmu, kas uzstādīta zem augšas. Plīts augšpusē uzliek gatavošanas katlu ar plakanu dibenu. Darba process ir šāds: maiņstrāva tiek pārveidota par līdzstrāvu, izmantojot taisngriezi, un pēc tam tiek pārveidota par augstas frekvences maiņstrāvu, kas pārsniedz audio frekvenci, izmantojot augstfrekvences jaudas pārveidošanas ierīci. Augstas frekvences maiņstrāva tiek pievadīta plakanai dobai spirālveida indukcijas sildīšanas spolei, radot augstas frekvences maiņstrāvas magnētisko lauku. Tā magnētiskā lauka līnijas iekļūst plīts keramiskajā galda virsmā un iedarbojas uz metāla katlu. Gatavošanas katlā elektromagnētiskās indukcijas dēļ rodas spēcīgas virpuļstrāvas. Kad virpuļstrāvas pārvar katla iekšējo pretestību un plūst, tās pabeidz elektriskās enerģijas pārvēršanu siltumenerģijā. Radītais Džoula siltums ir ēdiena gatavošanas siltuma avots.